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本文目录

1. 龙鳞鱼做法
2. 龙利鱼的做法做法
3. 龙利鱼家常做法王刚

龙鳞鱼做法

食材用料

龙利鱼1片姜 ，葱各5克

料酒5克食用油10克

蚝油5克白糖2克

方法步骤

1 ，视频龙利鱼解冻 ，龙利利鱼柳切斜刀。鱼柳

2，法龙姜切丝，家常葱切段备用。做法

3
，视频龙利鱼放入盘中 ，龙利利鱼柳倒入料酒，鱼柳白糖腌制5分钟，法龙放入姜丝。

4，蒸锅中烧开水，放入龙利鱼蒸10分钟。

5，蒸好的鱼 ，出锅，倒出盘中水分，放入葱 ，倒入蚝油。

6，锅中倒入食用油 ，烧开，淋在鱼片上即可
。

龙利鱼的做法

材料

龙利鱼一条
 ，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露各适量

做法

1、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片 。

2 、开水上笼
，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟 ，取出 ，倒掉盘里水；

3 、洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可 。

龙利鱼家常做法王刚

用料

主料：龙利鱼1片
，鸡蛋1个

辅料
：橄榄油30毫升
，黄油15克  ，淡奶油50克 ，柠檬汁1勺，淀粉适量 ，黑胡椒碎少许，盐5克

1、龙利鱼洗净，用厨房纸巾吸干水份，两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟

2、鸡蛋打散，龙利鱼两面抹上蛋液

3
、蘸上干淀粉

4、平底锅烧热，倒入橄榄油，中小火煎龙利鱼 
，煎完一面煎另一面，至两面金黄

5、煎好摆盘

6、锅中放黄油 、淡奶油 、柠檬汁烧一个酱汁

7、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下，撒上黑胡椒碎

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